Bianca Busato

Doutora em Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná (2023), Mestre em Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná (2018), Especialista em Nutrição Clínica com ênfase em Terapia Nutricional pela Universidade Positivo (2016), Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2012).

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Paraná (2013) and master's at Biochemistry from Universidade Federal do Paraná (2018). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: pectin, immunomodulatory effects, manipulação de alimentos, vigilância sanitária and brassica oleracea var. italica.