Maria José Camêlo Antunes

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (1984), Curso de especialização em Nutrição e Saúde Pública pela Faculdade Lions (2007) Mestrado em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Goiás (2012). Atua na área de docência superior, pesquisa e extensão pela Universidade Paulista, UNIP/Goiânia e Coordena o Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição. Atua na área de Alimentação coletiva, sendo responsável pelas disciplinas vinculadas a área. Possui experiência em Legislação aplicada à Nutrição, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição, Processos Tecnológicos na Transformação de matéria prima em produtos, Rotulagem e informação nutricional, Análise Sensorial, Assessoria e Consultoria na área de nutrição.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal de Mato Grosso (1984) and master's at Nutrição e Saúde from Universidade Federal de Goiás (2012). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: higiene, manipulaçõa, panificação, banana verde, funcional, pão, perfil, atuação, nutricionistas, margarina, dieta, wistare and higiene, laranja, suco.