Graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1984), Graduação em Administração de Empresas pela Universidade de Fortaleza (1988) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2007). Atualmente, é consultora técnica do SEBRAE/CE Nacional, com atuação no Selo de Qualidade em Serviço de Alimentação e consultora da Apoio Técnico Consultoria. Nutricionista da empresa Vila Verde Congelados LTDA - EPP. Professora Universitária com experiência nas disciplinas de Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva, Gestão e Serviço de Alimentação, Trabalhos de Conclusão de Curso, Serviços de Alimentação, Nutrição: Ciência e Profissão, Nutrição Normal, Gerenciamento de Unidade de Alimentação e Nutrição.
graduate at Nutrição from Universidade Estadual do Ceará (1984), graduate at Bacharel em Administração de Empresas from Universidade de Fortaleza (1984) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2007).
