Roberto Maciel de Oliveira

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1989), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1994) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2003). Atualmente é professor Adjunto da Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: higiene, microrganismos, controle de qualidade, microbiologia e segurança alimentar. É pesquisador membro do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Ciência Animal - INCT CA. E-mail para contato: rmaciel@ufla.br

bachelor's at Zootecnia from Universidade Federal de Lavras (1989), master's at Zoothecny from Universidade Federal de Lavras (1994) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2003). He is currently full professor at Universidade Federal de Lavras. Has experience in Collective Health, focusing on Public Health, acting on the following subjects: higiene, controle de qualidade, microrganismos, staphylococcus and microbiologia.