Maria Gabriela Alves Costa

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Mestre na área de Tecnologia de Alimentos de Origem Animal pelo programa Pós Graduação em Produção Animal da Universidade Federal Rural do Semi-árido - UFERSA. No período de trabalho do mestrado, passou um tempo na Universidade Estudal de Campinas - UNICAMP onde aprendeu sobre o método de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) em micro-organismos. Graduada em Biotecnologia pela UFERSA (2016). Durante a graduação atuou como bolsista de Iniciação Cientifica no Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA), onde participou de projetos com analises microbiológica e físico-químicas de queijo de coalho, queijo de manteiga, leite, carne e outros alimentos de origem animal. Elaborou trabalho sobre ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ALHO (Allium sativum) EM CEPAS DE Staphylococcus aureus RETIRADAS DE QUEIJOS.