Winne Moita de Carvalho

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2011). Possui estágios na EMBRAPA no laboratório de pós colheita. Ainda foi bolsista no laboratório de Laboratório de Bioquímica e Fisiologia Pós-Colheita de Frutos no departamento de bioquímica e biologia molecular da UFC, e no laboratório de frutos tropicais no departamento de engenharia de alimentos da UFC. Concluiu mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará - UFC. Atualmente é Bolsista RHAE - CNPq, pesquisando e desenvolvendo novos produtos e implantando controle de qualidade na indústria.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2011). , acting on the following subjects: compostos bioativos, edible films, chitosan, tropical fruits and essential oil.