Nádia de Carvalho Vidal

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2005). Atuou como bolsista de iniciação científica durante dois anos do período de graduação na área de Inspeção de Pescado. Foi bolsista TEC TEC (Técnico-Tecnologista) do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/Fiocruz. Mestre em Ciência de Alimentos pelo Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Doutora em Vigilância Sanitária no INCQS (Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde) / Fiocruz. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. Na área ambiental experiência com ênfase em impacto ambiental causado pela construção de barragens por Usinas hidrelétricas no tocante a contaminação por mercúrio. Doutorado com ênfase em biotecnologia relacionada a proteômica.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade Federal Fluminense (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: módulo, eqüinocultura, combravet, lagoa rodrigo de freitas and medicina veterinária.