Alessandra Teixeira

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual da Paraíba (1993), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1999) e doutorado em Produtos Naturais e Sintéticos Bioativos pela Universidade Federal da Paraíba (2008). Atualmente é professora efetiva da Universidade Estadual da Paraíba (Departamento de Farmácia). Atualmente tem pesquisa na área de obesidade infantil.

graduate at Farmácia e Bioquímica from Universidade Estadual da Paraíba (1993), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (1999) and ph.d. at Pharmacy from Universidade Federal da Paraíba (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science of the Food, acting on the following subjects: epidemiologia, aflatoxinas, colesterol, fungos toxigênicos and diabetes mellitus.