Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (1984). Especialista em Nutrição Clínica pela UNOPAR, MBA em Gestão Hospitalar e Administração em Saúde (IPA), Especialista em Docência no Ensino Superior (UNIAMERICA). Mestre em Sociedade, Cultura e Fronteiras pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Foz do Iguaçu (UNIOESTE). Doutora em Sociedade, Cultura e Fronteiras pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE, Foz do Iguaçu. Com experiência na área de Gestão e Coordenação de cursos de Nutrição, ministrando aulas nas disciplinas de Introdução a Nutrição, Antropologia da Alimentação, Nutrição Humana, Microbiologia dos Alimentos, Ética e Deontologia e Administração em Serviços de Alimentação. Trabalhando atualmente com Nutrição Enteral domiciliar e Consultoria em Unidades de Alimentação.
graduate at Nutrição from Universidade Federal do Paraná (1984). Has experience in Administration, acting on the following subjects: alimentos, alimentação, hotelaria, diabetes and gastronomia.
