Caroline Junqueira Barcellos Leite

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2000) e graduação em Nutrição pelo Centro Universitário UNIBH (2006). Mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba.Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Proteínas. Atuou em consultoria nutricional, no ambulatório de Nutrição do UNIBH como preceptora, atendimento nutricional e como docente para alunos do ensino médio (1º a 3º ano). Já trabalhou com pesquisas no laboratório de Biologia Molecular e purificação de proteínas na Fundação Ezequiel Dias. Atualmente é professora do Uniesp em João Pessoa, lecionando para o curso de nutrição as disciplinas, Fisiologia Humana, Bioquímica, Imunologia e Nutrição Social.

bachelor's at Ciências Biológicas from Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2000). Has experience in Biochemistry, focusing on Proteins