Sandra Lorena Blandón Navarro

Possui graduação em Engenharia Quimica - Universidad Nacional de Ingeniería (2003), mestrado em Processamento de Alimentos - Universidad Nacional de Ingeniería (2009) e doutorado em Ciências da Engenharia de Alimentos na Universidade de São Paulo (2016). Atualmente é Professora na Universidad Nacional de Ingeniería (Nicarágua). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em aproveitamento de residuos da agroindustria.

bachelor's at Engenharia Quimica from Universidad Nacional de Ingeniería (2003), master's at Processamento de Alimentos from Universidad Nacional de Ingeniería (2009) and doctoral degree in Food Engeneering, University of Sao Paulo (2016). She is Professor in Universidad Nacional de Ingeniería (Nicaragua). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and waste of the agro industry.