Sara Isabel da Cruz Silvério

Possui graduação em Química pela Universidade de Évora (2004) e doutorado em Engenharia Química e Biológica pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (2012). Atualmente é Investigadora do Centro de Engenharia Biológica, Universidade do Minho. Tem experiência na área de Biotecnologia Industrial e Alimentar, com ênfase em Bioprocessos, Catálise Enzimática, Prebióticos, Pigmentos e Alimentos Funcionais

graduation at Química from Universidade de Évora (2004) and doctorate at Doutoramento em Engenharia Química e Biológica from Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (2012). Has experience in Biotechnology, focusing on Industrial Na Food Bioprocesses, Enzymatic Catalysis, Prebiotics, Pigments and Functional Foods