Professora Adjunta da Universidade Federal de Santa Maria, atuando na área de Nutrição e Ciência e Tecnologia de Alimentos nos cursos técnicos de Alimentos, Farmácia e Agropecuária, participa de projetos de pesquisa e extensão com ênfase em rotulagem de alimentos e desenvolvimento de produtos agroindustriais. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Franciscana (UFN) (2004), mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (2008), doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) (2012) e licenciada pelo Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (2013).
graduate at Nutrição from Centro Universitário Franciscano (2004) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Santa Maria (2008). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: conservação, vida útil and salsicha.
