Cláudia Leites Luchese

Graduated in Chemical Engineering from the Federal University of Rio Grande do Sul (2010). He works in the field of Transport Phenomena and Unit Operations. In 2013, she completed her Master's in Chemical Engineering at UFRGS, developing research related to the kinetic evaluation and modeling of the osmotic dehydration process and using ultrasound as a pre-treatment to maximize the rate of water loss from physalis. She did her Ph.D. (2018) in the Graduate Program in Chemical Engineering (PPGEQ) at UFRGS under a co-supervision with the University of the Vasco Country / Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV / EHU) in Spain. He carried out doctoral and post-doctoral research at PPGEQ related to the production, development, and characterization of active and intelligent packaging based on different sources of starch and food processing residues, to evaluate their influence on the formation capacity of films, as well as their physical-chemical, thermal, mechanical and structural properties seeking different industrial applications. Conducted post-doctoral research at the State University of Rio de Janeiro (UERJ) related to the development of active and intelligent packaging based on waste from the processing of purple tubers: sustainability in the context of the circular economy. She is currently a Professor of Higher Education at the Latin American Institute of Technology, Infrastructure and Territory (ILATIT) belonging to the Federal University of Latin American Integration (UNILA).

Possui Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2010). Atua na área de Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias. Concluiu em 2013 o Mestrado em Engenharia Química na UFRGS, desenvolvendo uma pesquisa relacionada com a avaliação cinética e modelagem do processo de desidratação osmótica e a utilização de ultrassom como pré-tratamento para maximizar a taxa de perda de água de physalis. Fez Doutorado (2018) no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (PPGEQ) pela UFRGS em regime de cotutela com a Universidade do País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) na Espanha. Realizou pesquisas de doutorado e pós-doutorado no PPGEQ relacionadas com a produção, o desenvolvimento e a caracterização de embalagens ativas e inteligentes à base de diferentes fontes de amido e resíduos do processamento de alimentos, a fim de avaliar sua influência na capacidade de formação de filmes, assim como suas propriedades físico-químicas, térmicas, mecânicas e estruturais buscando diferentes aplicações industriais. Realizou pesquisas de pós-doutorado na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) relacionadas com o desenvolvimento de embalagens ativas e inteligentes à base de resíduos do processamento de tubérculos roxos: sustentabilidade no contexto da economia circular. Atualmente é professora do Magistério Superior no Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território (ILATIT) pertencente à Universidade Federal da Integração Latino Americana (UNILA).