Fernanda Moura Ribeiro Trindade

Graduada em nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (2016). Durante a graduação foi bolsista de monitoria da disciplina Técnica Dietética I; bolsista de iniciação cientifica no projeto "Influência da ingestão do extrato de Erva Mate (Ilex paraguariensis) sobre os parâmetros bioquímicos e antioxidantes in vivo e in vitro"; trabalho de conclusão de curso com o tema "Influência do consumo de Goji berry (Lycium barbarum) sobre os parâmetros bioquímicos em ratas da linhagem Wistar". Mestre em Nutrição e Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2018), dissertação sobre "Caracterização da laranja-azeda e microencapsulação do extrato obtido da casca pelo método spray dring". Tem experiencia nas áreas: nutrição experimental com ênfase em parâmetros bioquímicos e estresse oxidativo;análises microbiológicas de extratos de frutas; análises físico-química em frutas.

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition