publicações selecionadas CONSTRUÇÃO DE ESCALAS PARA AVALIAÇÃO DO CONSUMO ENERGÉTICO, QUALIDADE DA DIETA E CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS COM BASE NA TEORIA DA RESPOSTA AO ITEM Condições de Nutrição e Segurança Alimentar de Mulheres e Crianças Atendidas pela estratégia de Saúde da Família do Maranhão