Eduardo Martins de Souza

I have experience in microbiology, working in food microbiology, bioprospecting of plant growth promoters and modulators of the plant defense system, and entomopathogenic fungi for biological control, applied, in addition to basic techniques, molecular biology tools (genomics and proteomics). I have a degree in Biological Sciences (2013) and Master of Biothecnology (2016) from the Univates Brazil. In 2020 I completed my PhD degree in the Postgraduate Program in Biotechnology with emphasis on Agro-Food Biotechnology, from the University of Vale do Taquari, Brazil, developing the project entitled Induction of Cold Tolerance in Rice Plants Through Inoculation of Rhizospheric Microorganisms. Currently I work as a doctoral level industrial technological development researcher in the development of products and industrial processes applied to the production of fermented foods in the company Próbios, incubated in the Tecnovates technology park, at University of Vale do Taquari - Univates.

Tenho experiência em microbiologia, onde atuei em microbiologia de alimentos, bioprospecção de bactérias promotoras de crescimento de plantas e moduladoras do sistema de defesa de plantas, e fungos entomopatogênicos para controle biológico, aplicando, além das técnicas básicas, ferramentas de biologia molecular (genômica e proteômica). Sou graduado em Ciências Biológicas Licenciatura pelo Centro Universitário Univates (2013). Concluí em 2020 o curso de doutorado do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Univates (Conceito 4 na CAPES) com ênfase em Biotecnologia Agroalimentar, desenvolvendo o projeto intitulado Indução de Tolerância ao Frio em Plantas de Arroz Através da Inoculação de Microrganismos Rizosféricos. Atualmente colaboro como bolsista de doutorado no desenvolvimento de produtos e processos industriais aplicados à produção de alimentos fermentados na empresa Próbios, incubada no parque tecnológico Tecnovates, junto à Universidade do Vale do Taquari - Univates.