Ana Cardinale Pereira Souza

Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013), mestre em Engenharia Química (2014) e doutoranda na área de Ciência e Tecnologia em Alimentos do Departamento de Engenharia Química da mesma universidade. Atualmente é Especialista em Saúde/Engenheira Química lotada na Vigilância Ambiental em Saúde na Secretaria Estadual da Saúde do Rio Grande do Sul, atuando na Vigilância da Qualidade da Água para Consumo Humano e no Centro de Operações em Emergências (COE) de enfretamento a COVID-19.

graduation at Engenharia Química from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2014). Has experience in Chemical Engineering, acting on the following subjects: antocianinas, campo elétrico moderado, fluído supercrítico, isotermas de sorção and ultrassom.