Jamille Santos Santana

Doutora em Engenharia Química (2019) pela Universidade Federal da Bahia - UFBA onde desenvolveu pesquisas voltadas para o desenvolvimento e caracterização de nanopartículas de fontes biodegradáveis. Durante o doutorado avaliou também o efeito de reforço mecânico dessas nanopartículas quando incorporadas a filmes biodegradáveis de amido, como uma possível substituição ao intenso uso dos polímeros derivados de fontes fósseis. Mestre em Ciência de Alimentos (2015) também pela Universidade Federal da Bahia - UFBA, onde realizou pesquisas sobre desenvolvimento e caracterização de nanocompósitos biodegradáveis a base de amido com aplicação para embalagens de alimentos. Graduada em Engenharia de Alimentos (2013) pela Universidade Estadual de Feira de Santana - UEFS (2013) onde participou ativamente durante 3 anos como bolsista do Programa de Educação Tutorial - PET desenvolvendo atividades vinculadas ao ensino, pesquisa e extensão, todas voltadas para a padronização de produtos alimentícios oriundos da agricultura familiar do interior baiano.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Feira de Santana (2013).