Olívia Reis Teixeira

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2016) e graduada em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, Campus Rio Paranaíba, (2014). Atualmente é doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFG). Possui experiência na área de de amido, com ênfase em modificação física, bromatologia de alimentos e análise de café torrado e moído.