Petrucia Karine Santos de Brito Bezerra

Possui graduação em Nutrição (2005) e em Engenharia Química (2012) pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, especialização em Engenharia de Petróleo e Gás pela Universidade Potiguar (2014) e mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2015). Foi aluna de Iniciação Científica (bolsista CNPq) no Laboratório de Tecnologia de Alimentos do Departamento de Engenharia Química (2008-2011), integrante em projetos de pesquisa envolvendo secagem de alimentos e materiais orgânicos, extração de corantes e estudo da atividade antioxidante e de compostos fenólicos de matérias orgânicas regionais. Foi professora de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (Área: Química) no Instituto Federal do Rio Grande do Norte (2017-2019) e atualmente é aluna de doutorado no Programa de Pós-graduação em Engenharia Química (PPGEQ/UFRN), na linha de pesquisa em processos químicos, biotecnológicos e catálise.

graduation at Nutrição from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2005) and graduation at Engenharia Química from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2012).