Rafaela Fernandes Mundstock

Especialista em Nutrição Clínica e Hospitalar - Terapia Nutricional no Paciente Crítico Adulto e Pediátrico pela Faculdade de Ciências da Saúde Moinhos de Vento e Mestra em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Contou com apoio da CAPES em seu mestrado. Graduada em Nutrição também pela UFCSPA. Realizou Aperfeiçoamento Profissional em Nutrição Clínica pelo Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA), através do Programa Institucional de Cursos de Capacitação e Aperfeiçoamento Profissional (PICCAP), com ênfase em Emergência/Urgência adulto. Possui ainda capacitação em Saúde Intestinal e da Microbiota. Atualmente é Nutricionista Residente no Programa de Residência Integrada Multiprofissional de Saúde - Adulto Crítico, com experiência em atendimento na Emergência e Unidade de Terapia Intensiva Adulto, no HCPA.

graduation at Nutrição from Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (2016). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition