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Lionora Francisca de Oliveira Araújo

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Claretiano e Engenharia de Alimentos pela Universidade Católica de Goiás, Pós-Graduação Lato Sensu em Produção e Qualidade de Alimentos pela Faculdade Montes Belos (2009), Pós-Graduação Lato Sensu:NUTRIÇÃO CLÍNICA pela Faculdade Venda Nova do Imigrante (2023) e Mestrado Stricto Sensu em Engenharia Agrícola, área de concentração Sistemas Agroindustriais na Universidade Estadual de Goiás (2011). No momento atua como Coordenadora e Docente no Curso de Nutrição do Centro Universitário UniBRASÍLIA, nas áreas de Ciência da alimentação e nutrição, conteúdos: nutrição humana e dietética; gestão de unidades da alimentação e nutrição; técnica dietética; dietoterapia; avaliação nutricional; vigilância nutricional; educação alimentar e nutrição em saúde coletiva, e na área de Ciências dos alimentos conteúdos: de bromatologia; tecnologia dos alimentos; microbiologia dos alimentos; higiene, vigilância sanitária e controle de qualidade dos alimentos. Atua como Tutora a Distância desde o ano de 2009 na IES atual. Atua como docente no Cotec (Colégio Tecnológico do Estado de Goiás) no eixo tecnológico de Produção Alimentícia (Gastronomia).Tutora a distância do Curso de especialização em alfabetização e letramento do (IFG).Docente no Curso de Nutrição da UNIGOIÁS.
graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Católica de Goiás (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering

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