Wagner Otavio Gabardo

Doutorando em Geografia, linha Produção do Espaço e Cultura, (PPGGEO UFPR). Bolsista 2021 da Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin, Université de Bourgogne, França. Mestre em Turismo (PPGTUR UFPR). Especialista em Enologia e Viticultura pela Universidade Tuiuti do Paraná (UTP). Tecnólogo Sommelier pelo Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE, Argentina), e Bacharel em Turismo pela UFPR - ênfase alimentos e bebidas. Coordenador da escola de Sommeliers Alta Gama em Curitiba e executivo da Associação dos Vitivinicultores do Paraná (VINOPAR) Ministrou cursos na área e alimentos e bebidas em cidades do Sul e Sudeste do Brasil. Desenvolveu e gravou dois cursos de educação a distância para a WEBTV do Senac Nacional: Introdução aos Vinhos e Enogastronomia. Desenvolveu material didático para caixa de aromas do vinho Papillon. Foi sommelier da Vinícola Araucária - PR, além de colaborar com a Revista Vinicola (Brasil) e a Gazeta Rural (Portugal) com artigos sobre cultura do vinho. Atualmente desenvolve pesquisa sobre Enoturismo, Paisagens Sensíveis e Patrimônio Vitivinícola da América do Sul.

graduation at SOMMELIER PROFESIONAL from CENTRO ARGENTINO DE VINOS Y ESPIRITUOSAS (2010), graduation at Turismo from Universidade Federal do Paraná (2003) and master's at Turismo from Universidade Federal do Paraná (2019). Has experience in Turism, focusing on Turism, acting on the following subjects: vinho, gastronomia, enoturismo, sommelier and patrimônio.