Aisi Anne Carvalho Santana

, acting on the following subjects: merenda escolar, qualidade da água, alimentos-aspectos sociais, hábitos alimentares and pnae.

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Especialização em Nutrição Funcional na UNIFACS. Mestre em Saúde, Ambiente e Trabalho na Faculdade de Medicina da UFBA. Já atuou em Pesquisa na área de Análise Microbiológica de Alimentos, PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), Alimentação e Cultura, Saúde do Trabalhador com abordagem quantitativa e qualitativa. Atualmente é Coordenadora de ATER (Assessoria Técnica e Extensão Rural) da COOTRAF (Cooperativa de Assessoria Técnica e Educacional para o Desenvolvimento da Agricultura Familiar) contribuindo na Promoção da Segurança Alimentar e Nutricional.