Carla Homem de Mello Ceballos-Schiavone

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2006).Mestre pela Esalq/USP (2009).

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2006) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2009). , acting on the following subjects: físico-química, valor calórico and geléia.