Nutricionista, graduada em 1980 pela Universidade Federal da Bahia - UFBA. Nove anos depois, logrou aprovação em concurso público promovido pela UFBA, no cargo de Professor Auxiliar, nível 1 - em regime de Dedicação Exclusiva - tendo sido nomeada em 28.12.1989, conforme publicação no Diário Oficial da União. Em 1990, obteve o título de Especialista em Alimentos; em 2000, o de Mestra em Nutrição; e em 2009, o de Doutora em Saúde Pública, todos obtidos junto à UFBA. Em agosto de 2022 foi promovida a Professor Titular. A trajetória acadêmica iniciou-se em 09.01.1990 no Departamento de Ciências dos Alimentos - DCA da Escola de Nutrição da UFBA - ENUFBA, voltada para as atividades de Ensino, Extensão e Pesquisa. Na atividade de Ensino, vem ministrando, desde então, componentes de graduação nas áreas de Alimentação Coletiva e de Saúde Pública. Na Extensão, desenvolve, desde 1995, tanto as atividades ambulatoriais quanto as extra-ambulatoriais, exercendo, inclusive, ações de coordenação e atendimento direcionado para a promoção, proteção e assistência à saúde do trabalhador no Ambulatório de Nutrição do Centro Estadual de Referência em Saúde do Trabalhador - CESAT, dedicando-se, ainda, à orientação de alunos voluntários de 1995 a 2005 e bolsistas no programa Permanecer/UFBA de 2009 a 2023. Na atividade de Pesquisa, participou como investigadora em estudos na área de Saúde Pública, com apoio de agências nacionais - Fundação Nacional de Saúde do Ministério da Saúde - FUNASA/MS, de 2000 a 2009 e Centro Nacional de Epidemiologia do Ministério da Saúde - CENEPI/MS, de 2003 a 2004, e de agências estaduais - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - FAPESB em 2003 e Secretaria de Saúde do Estado da Bahia - SESAB nos anos de 2001, 2004, 2005 e 2009. Também integrou, como pesquisadora, o grupo Doenças Crônicas Não Transmissíveis no Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - DCNT/CNPq, com ênfase em estudos de morbidades associadas à alimentação, no período de 2002 a 2017. No que se refere à Produção Acadêmica, além de contribuir como coautora em um dos capítulos de um livro técnico, vem produzindo, também, como autora e coautora de trabalhos em eventos, seminários, congressos e em publicações de revistas científicas de 1990 a 2023. Ainda no âmbito acadêmico da ENUFBA, por mais de três décadas, vem atuando em diferentes setores, dentre os quais destacam-se o exercício dos cargos de Coordenadora do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição de 1991 a 1993; como Substituta Eventual da Vice-Direção de 1996 a 1998; e de Chefe de Departamento de Ciências dos Alimentos, na qualidade de Decana, em diversos períodos nos anos de 2005, 2011, 2012, 2013, 2016, 2020 e 2021, além de participar de comissões com diferentes finalidades de 1992 a 2023. Ao longo dos anos, desempenhou também, outras atividades administrativas, integrando comissões de concurso público para o cargo de Professor do Quadro Permanente da Universidade do Estado da Bahia - UNEB em 1996; da Universidade Católica do Salvador - UCSal em 2001 e da própria UFBA em 2019. Participou, também, na UFBA, da seleção para Professor por Tempo Determinado em 1996, 1997, 1998, 2002 e 2003; do Conselho Acadêmico de Pesquisa e Extensão - CAPEX, como representante da Escola de Nutrição em 2022, compondo, ainda, a Comissão Permanente de Pessoal Docente - CPPD, como representante do Reitor em 2022 e 2023.
