Ádria de Sousa Bentes

Bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Pará (2009), bachelor's at Tecnologia Agroindustrial de Alimentos from Universidade do Estado do Pará (2008) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Pará (2010). Develope reseach in natural food colorants.

Tecnóloga Agroindustrial - Ênfase Alimentos pela Universidade do Estado do Pará (2005-2008) e Nutricionista pela Universidade Federal do Pará (2005-2010), com Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2008-2010) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2010-2014). Tenho experiência na separação e identificação de compostos bioativos por HPLC-DAD-MS e também no desenvolvimento, otimização e validação de metodologias de extração de compostos bioativos de frutas e pigmentos naturais. Atuo desde 2014 como Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, com ampla experiência na docência em cursos de nível superior e técnico, e por este motivo, fiz formação pedagógica complementar pelo Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza (2015-2016) e MBA em Gestão Escolar pela Esalq/USP (2020-2022). Auxiliei na estruturação, revisão e implementação de cursos de nível superior e técnico. Atuei como assessora técnica em currículo da área de alimentos no IFSP. Atuo como revisora de periódicos científicos, avaliadora de projeto de pesquisa e faço parte do corpo editorial da revista Ciência em Evidência.