Camila Santiago Saraiva

Bacharel em Engenharia de Alimentos (2011) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV- MG). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2014) pela Universidade Federal de Viçosa - MG . Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2019) pela Universidade Federal de Viçosa - MG, com atuação na área de nanotecnologia de alimentos, com ênfase em construção, caracterização e segurança biológica de nanoestruturas de proteínas do soro de leite bovino. Técnica de laboratório na área de alimentos do Departamento de Tecnologia de Alimentos, DTA/CTDR, da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), desde fevereiro de 2021 até o momento atual.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2012). , acting on the following subjects: emulsão, proteína, soro de leite.