Nina Pinheiro Bitar

Postdoctoral fellow at the Universidade Federal do Rio de Janeiro. PhD in Anthropology from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014). Bachelor's at Licenciatura em Ciências Sociais from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007) and bachelor's at Ciências Sociais from Instituto de Filosofia e Ciências Sociais (2008). Has experience in Antropology, focusing on Urban Anthropology, acting on the following subjects: heritage, popular culture and food studies. Author of "Baianas de Acarajé: comida e patrimônio no Rio de janeiro" (Bitar, 2011). Organizer the book "A Alma das coisas: patrimônio, materialidade e ressonância" (Bitar; Gonçalves; Guimarães, 2012). First place in the category master thesis of IPP-Rio Mauricio Abreu Lima Award in 2011.

Professora Adjunta do Curso de Gastronomia da UFRJ. Pós-doutorado CNPq realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro (2014-2016). Doutorado concluído no Programa de Pós-Graduação em Sociologia e Antropologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro com bolsa sanduíche na New York University (2014). Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Sociologia e Antropologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010). Bacharelado e Licenciatura em Ciências Sociais na UFRJ (2007 e 2008). Autora do livro "Baianas de Acarajé: comida e patrimônio no Rio de janeiro" (Bitar, 2011). Organizadora do livro "A Alma das coisas: patrimônio, materialidade e ressonância" (Bitar; Gonçalves; Guimarães, 2012). Primeira colocada na categoria dissertação do Prêmio IPP-Rio Maurício de Lima Abreu em 2011. Tem experiência na área de Antropologia, com ênfase em Antropologia Urbana, atuando principalmente nos temas: alimentação, patrimônio, religiões afro-brasileiras, políticas públicas e mercados de abastecimento de alimentos.