Luís Inácio Toshio Nakanishi

Possui graduação em Zootecnia (UNESP, 1996) e mestrado em Aqüicultura (Universidade Federal de Santa Catarina, 1999). Atualmente é consultor técnico da Aquatrix Consultoria e Projetos e consultor/instrutor do SEBRAE/SE, com atuação na elaboração de projetos aquícolas; consultoria no setor de aquanegócio, elaboração de diagnósticos e estudos de viabilidade técnica, econômica e ambiental; capacitação de produtores rurais na elaboração de planos de negócios rurais; realização de processos para regularização ambiental de empreendimentos aquícolas; planejamento, implantação e monitoramento de projetos produtivos coletivos. Graduado também em Gastronomia (UNIRB-Serigy, 2012).