Fátima Machado de Souza Lima

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2008), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2010), doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Minas Gerais (2015) e pós doutorado pela Ohio State University (OSU). Foi professora do curso de Engenharia de Produção da Universidade Federal de Viçosa (UFV/CRP) nos anos de 2017 a 2018 e da Universidade Federal de Ouro Preto de 2018 a 2019. Atualmente é professora da Faculdade de Ciências Econômicas (FACE) no departamento de Administração da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).