Krisciê Pertile Perini

Bacharel em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (2011) e Mestre em Turismo pela mesma instituição (2014). Doutora pelo Programa Interdisciplinar em Ciências Humanas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e integrante do Instituto de Pesquisa em Riscos e Sustentabilidade (IRIS/UFSC). Foi docente efetiva do Instituto de Ciências Humanas e da Informação da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) de 2014 a 2019, tendo atuado nos cursos de Bacharelado em Turismo, Bacharelado em Hotelaria e Tecnologia em Eventos. Atua principalmente nos seguintes temas: Turismo; Gastronomia; Alimentação, Cultura e Identidade; Street Food; Práticas alimentares na modernidade e Food Trucks.

Has experience in Turism, focusing on Turism, acting on the following subjects: enogastronomia, turismo, harmonização, vale dos vinhedos and slow food.