Simone Neres da Silva

, acting on the following subjects: solubilidade, emulsão, ponto isoeletrico, passiflora edulis and cloreto de zinco.

Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Engenheira de Alimentos formada na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Possui experiência como professora substituta no Instituto Federal de Ciência e tecnologia - (IF Baiano). Durante o período da graduação foi voluntária no programa de Iniciação Cientifica atuando em estudos de Caprinos e Ovinos. Também foi monitora das disciplinas de Embalagens para Alimentos, Fenômenos de Trasporte e Química de Alimentos.