Luiz Gustavo de Pellegrini

Possui graduação em Medicina Veterinária , Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos com enfase em Indústria, Inspeção, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Indústria, Higiene e Inspeção de Carnes, Leites e Derivados,Tecnologia de Alimentos, Qualidade de Alimentos, Bovinos e Ovinos.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade Federal de Santa Maria (2009). , acting on the following subjects: ácidos graxos saturados, pastagem, analise sensorial, ácidos graxos insaturados and ovino.