Albino Luchiari Filho has a degree in Animal Science from Universidade Estadual Paulista, Campus de Jaboticabal, SP, in 1977. In 1981 he completed a master's degree in Meat Science from Kansas State University, KS, USA and in 1986 he completed and received a PhD in Animal Production, after completing his PhD, also at Kansas State University.
Between 1977 and 1996, he worked as a Scientific Researcher at the Animal Science Institute of the São Paulo State Department of Agriculture, working mainly in the area of carcass quality and by-products. He held the positions of Director General of the Instituto de Zootecnia from 1987 to 1990, Assistant Coordinator of the Agricultural Research Coordination in 1991 and Technical Advisor to the São Paulo State Secretariat of Agriculture from 1992 to 1996.
From 1986 to 2001 he was a visiting professor at the Zootechnics Department at the Luiz de Queiroz School of Agriculture at the University of São Paulo in Piracicaba, and from 1998 he became the professor responsible for the postgraduate course in Meat Science.
From 1991 to 1996 he was Technical Director of the Associação Brasileira do Novilho Precoce, having during that period participated and collaborated in the formation and launching of several state programs of precocious bullock and for several following years he worked unofficially as a collaborator of the Association.
From 1996 to 1999 he was Director of LM Indústria e Comércio de Alimentos Ltda (Menu Moderno) and, still in 1996, he founded LinBife - Laboratory of Meat Analysis where he currently serves as director and consultant in the area of beef cattle - meat quality .
In 2001 he became a Doctor Professor at the Faculty of Animal Science and Food Engineering at the University of São Paulo, having in that period taught courses in the area of meat technology both in Animal Science courses and in Food Engineering until 2008 when he retired.
He published numerous scientific and technical works, gave more than a hundred lectures to undergraduate, graduate students, technicians and farmers, and countless participations in meetings, congresses, symposia etc. He also participated in several technical commissions, defense boards for master's or doctoral theses at USP, UNESP or UNICAMP, supervised master's or doctoral students at ESALQ and FZEA, and participates as an "Ad hoc" consultant for several institutions.
He currently works as a Collaborating Researcher in the Department of Agribusiness, Food and Nutrition at ESALQ / USP.
Albino Luchiari Filho é formado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista, Campus de Jaboticabal, SP, em 1977. Em 1981 concluiu o mestrado em Meat Science pela Kansas State University, KS, EUA. Em 1986 concluiu e recebeu o título de PhD em Produção Animal, após concluir o doutoramento, também na Kansas State University.
Entre 1977 e 1996, trabalhou como Pesquisador Cientifico no Instituto de Zootecnia da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, atuando principalmente na área de qualidade de carcaça e de subprodutos. Exerceu os cargos de Diretor Geral do Instituto de Zootecnia no período de 1987 a 1990, de Coordenador Assistente da Coordenadoria de Pesquisa Agropecuária no ano de 1991 e de Assessor Técnico da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo de 1992 a 1996.
Desde 1986 a 2001 foi professor visitante no Departamento de Zootecnia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo em Piracicaba, e a partir de 1998 tornou-se o professor responsável pela disciplina de pós graduação em Ciência da Carne.
De 1991 a 1996 foi Diretor Técnico da Associação Brasileira do Novilho Precoce, tendo nesse período participado e colaborado na formação e lançamento de vários programas estaduais do novilho precoce e durante vários anos seguintes atuou oficiosamente como colaborador da Associação.
De 1996 a 1999 foi Diretor da LM Indústria e Comércio de Alimentos Ltda (Menu Moderno) e, ainda em 1996, fundou o LinBife - Laboratório de Análises de Carnes onde atualmente atua como diretor e consultor na área de pecuária de corte - qualidade da carne.
Em 2001 passou a Professor Doutor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, tendo nesse período ministrado cursos na área de carnes tanto nos cursos de Zootecnia como na Engenharia de Alimentos até 2008 quando ser aposentou.
Publicou inúmeros trabalhos científicos e técnicos, proferiu mais de uma centena de palestras para alunos de graduação, pós graduação, técnicos e pecuaristas, e inúmeras participações em reuniões, congressos, simpósios etc. Participou ainda de várias comissões técnicas, bancas de defesa de teses de mestrado ou doutorado na USP, UNESP ou UNICAMP, orientou estudantes de mestrado ou doutorado na ESALQ e na FZEA, e participa como consultor "Ad hoc" de várias instituições.
Atualmente atua como Pesquisador Colaborador no Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN) na ESALQ/USP.
