Mariana Oliveira Ramos

Educadora, pesquisadora e mãe. Atua no campo da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, com ênfase nos temas da sociobiodiversidade, sistemas alimentares, agroecologia, alimentação saudável, beneficiamento artesanal de alimentos, agroindústrias familiares, saberes e práticas do mundo rural, alimentação escolar. Nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC, 2004), mestre e doutora em Desenvolvimento Rural pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS, 2007 e 2019 ). Trajetória profissional: a) pesquisadora junto ao Círculo de Referência em Agroecologia, Sociobiodiversidade, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (AsSsAN Círculo), entre 2006 e 2022; b) extensionista rural e educadora popular na Organização da Sociedade Civil Ação Nascente Maquiné (ANAMA), entre 2006 e 2020; c) educadora nas formações integradas para atores do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), promovidas pelo Centro Colaborador em Nutrição e Alimentação do Escolar (CECANE) vinculado à Universidade Federal de Santa Catarina (2010 a 2018); d) professora substituta no curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (2021); e) educadora na Escola de Turismo e Hotelaria Canto da Ilha, integrante da rede nacional de formação da CUT, no curso de educação profissional Gastronomia e Identidade Cultural; f) educadora no Projeto Fada Azul, de educação ambiental e alimentar para crianças, junto ao Instituto Compassos/Florianópolis.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Santa Catarina (2004), master's at Multidisciplinary from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) and doctorate at Multidisciplinary from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2019). Has experience in Collective Health, acting on the following subjects: agroecologia, agricultura familiar, segurança alimentar e nutricional, alimentação saudável and desenvolvimento rural.