Carine de Oliveira Souza Bordallo

Master in Food, Nutrition and Health (UFBA). Specialist in Phytotherapy (AVM Faculdade Integrada) and in High Performance Sports Training (UNEB). Graduation in Nutrition (UNEB). Assistant Professor of the Nutrition Course (since 2013) and Tutor of the Center for Clinical Nutrition of the Multiprofessional Residency in Health (since 2013), at the State University of Bahia - UNEB. Acts as Clinical Nutritionist at the Bahia Department of Health (Hospital Manoel Vitorino - 2008-2014; State Reference Center for Elderly Health Care - 2014-2020; Bahia Perinatology Institute - since 2020). He has experience in outpatient (elderly and adult) and hospital (trauma-orthopedics; health care for women and newborns) nutritional care. Develops teaching activities in the Clinical Nutrition Area, with an emphasis on: phytotherapy, adult nutrition, elderly nutrition, women's health and preventive health.

Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde (UFBA). Especialista em Fitoterapia (AVM Faculdade Integrada) e em Treinamento Desportivo de Alto Rendimento (UNEB). Graduação em Nutrição (UNEB). Docente Auxiliar do Curso de Nutrição (desde 2013) e Tutora do Núcleo de Nutrição Clínica da Residência Multiprofissional em Saúde (desde 2013), da Universidade do Estado da Bahia ? UNEB. Atua como Nutricionista Clínica da Secretaria de Saúde da Bahia (Hospital Manoel Vitorino-2008-2014; Centro de Referência Estadual de Atenção à Saúde do Idoso-2014-2020; Instituto de Perinatologia da Bahia-desde 2020). Possui experiência no atendimento nutricional ambulatorial (idoso e adulto) e hospitalar (traumato-ortopedia; saúde da mulher e do recém-nascido). Desenvolve atividades docentes na Área de Nutrição Clínica, com ênfase em: fitoterapia, nutrição do adulto, nutrição do idoso, saúde da mulher e saúde preventiva.