Tereza Cristina Avancini de Almeida

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas, mestrado e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. A tese de doutorado foi desenvolvida na Universidade da Califórnia em Davis. Como diretora de Sensory, tem experiência com treinamentos e prestação de serviços na área de análise sensorial. Desde 2000 é agente de vigilância- engenheira de alimentos da Prefeitura Municipal de Campinas e atualmente está cedida para o Grupo de Vigilância Sanitária GVS XVII-Campinas atuando no apoio técnico na área de allimentos para 42 ViSAs municipais. Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, Análise sensorial, Vigilância Sanitária e Saúde Pública.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (1984), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1989) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1996). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, Sensory Evaluation, Public Health and Sanitary Survillance.