Guillermo Ernesto Hough

Dr. Guillermo Hough is a research scientist of the Comisión de Investigaciones Científicas- Buenos Aires- Argentina. He is on the editorial board of Food Quality and Preference and Journal of Sensory Studies, and is author of over 100 published journal articles. He is also author of the book: ?Sensory Shelf Life Estimation of Food Products". He has coordinated international projects with researchers from Latin America, Spain and the USA and has taught numerous courses in the Americas and Europe.https://www.researchgate.net/scientific-contributions/73372184_Guillermo_Hough

Dr. Guillermo Hough é pesquisador emérito do DESA (Departamento de Análises Sensoriais) do ISETA (Instituto Superior Experimental de Tecnologia Alimentaria (www.iseta.edu.ar) localizado na cidade de 9 de Júlio, centro-oeste da Província de Buenos Aires, vinculado a Direção Geral de Cultura e Educação e da Comissão de Investigações Científicas de Buenos Aires, Argentina. O pesquisador faz parte do conselho editorial das revistas Food Quality and Preference e do Journal of Sensory Studies, e é autor de mais de 100 artigos de periódicos publicados, no campo da vida útil e ciência sensorial e do consumidor. Também é autor dos livros: ?Sensory Shelf Life Estimation of Food Products?, em 2010 pela CRC Press, e ?Estimación de la vida útil sensorial de los alimentos?, em 2005 pelo programa CYTED. Coordena projetos internacionais com pesquisadores da América Latina, Espanha e EUA e ministrou vários cursos nas Américas e na Europa.Currículo completo em:https://www.researchgate.net/scientific-contributions/73372184_Guillermo_Hough