Possui graduação em Nutrição (1998), Especialização em Nutrição Clínica e Dietoterapia (2000) e em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos pela UNIFESP (2014). É Mestre em Saúde Pública, na área de concentração em Nutrição, pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo - FSP/USP (2002) e Doutora em Ciências pelo Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo - FMUSP (2010). É docente do Curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie - UPM, desde 2009. Atuou como professora e supervisora de estágios da área de Nutrição Esportiva do Curso de graduação em Nutrição do Centro Universitário São Camilo - São Paulo e na UniversIdade do Grande ABC. Faz parte do corpo docente do Mestrado Profissional em Nutrição: do nascimento à adolescência e do Curso de Especialização em Nutrição Esportiva em Wellness, ambos do Centro Universitário São Camilo - São Paulo. Co-founder da nutriON, plataforma de cursos de atualização em Nutrição e Saúde. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, Epidemiologia Nutricional e Nutrição Esportiva, tendo como principais linhas de pesquisa e atuação: nutrição e saúde nas fases do ciclo da vida - da infância à terceira idade, fisiopatologia da nutrição e dietoterapia, nutrição para atletas e praticantes de atividade física, avaliação antropométrica e nutricional de crianças, adolescentes, adultos e idosos.
Prof. Renata Viebig graduated in Nutrition at Universidade Bandeirante de São Paulo (1998), has a Master degree in Public Health from Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2002), a Phd in Science (Preventive Medicine) from Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo and is a specialist in Integrative Care from Universidade Federal de São Paulo (2014). She currently is a Professor of Nutrition (Clinical and Sports Nutrition) in Universidade Presbiteriana Mackenzie and Centro Universitário São Camilo. She has experience in Nutrition, acting on the following subjects: preventive nutrition in the cycle of life, clinical and sports nutrition, anthropometric assessment.
