Silvana Saker Sampaio

Graduate at Engenharia de Pesca from Universidade Federal do Ceará (1982), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (1989) and PhD at School of Pharmacy and Biomedical Sciencies from University of Portsmouth (1997). Has experience in Fishery Resources and Fisheries Engineering, focusing on Fishery Engineering, acting on the following subjects: carotenoids, tocopherols, antioxidants, marine algae, marine natural compounds, HPLC

Possui graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará (1982), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1989) e PhD em Biomedical Sciences pela University of Portsmouth - UK (1997). É professor titular da Universidade Federal do Ceará desde 02 de junho de 2016. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Engenharia de Pesca, atuando principalmente nos seguintes temas: organismos marinhos, carotenoides, tocoferois, antioxidantes, compostos naturais bioativos de origem marinha.