Fabrício César Dias

Professor de Alimentos e Bebidas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense, Campus Avançado Sombrio. Possui Graduação em Ciências Biológicas pela Universidade de Franca (2001), Mestrado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade de São Paulo (2004), Doutorado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade de São Paulo (2008) e Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Barão de Mauá (2016).

bachelor's at Ciências Biológicas from Universidade de Franca (2001), master's at Cellular and Molecular Biology from Universidade de São Paulo (2004) and doctorate at Cellular and Molecular Biology from Universidade de São Paulo (2008). He is currently post-doctoral at School of Medicina of Ribeirão Preto, University of São Paulo. Has experience in Parasitology, Molecular Biology, Cellular Biology and Immunology, acting on the following subjects: Trypanosoma cruzi, Leishmania spp., Chagas disease, infection by hepatits C virus, gene amplification, drug resistance, Single Nucleotide Polymorphism (SNP) and immunomodulatory genes.