Luciana Zidoi

possui graduação em Licenciatura Em Química pela Universidade Estadual de Londrina (2005) e mestrado em Química pela Universidade Federal de São Carlos (2008). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: química, glycine max, soja, beta-glicosidase. Também experiência na área de Eletroquímica e Eletroanalítica, atuando prinncipalmente nos temas: eletrodos de pasta de nanotubos de carbono, determinação de íons metálicos e ácido mefenâmico.