Osania Emerenciano Ferreira

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Norte Paulista (2005), Doutora e Mestre em Microbiologia Agropecuária pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal - FCAV/UNESP (2015). Atualmente é Docente Efetiva da Universidade do Estado de Minas Gerais, no Mestrado em Ciências Ambientais e nos Cursos Superiores de Tecnologia em Alimentos e Agronomia. Desenvolve pesquisas nas áreas de Microbiologia Aplicada, com ênfase a Agroindústria e ao Ambiente. Atuando junto ao setor produtivo da cana-de-açúcar (Produção de açúcar, etanol, cachaça) e de alimentos (qualidade microbiológica).

graduation at Ciências Biológicas (Licenciatura) from Centro Universitário do Norte Paulista (2004), graduation at Ciências Biológicas (Bacharelado) from Centro Universitário do Norte Paulista (2005), master's at Agricultural Microbiology from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2011) and doctorate at Agricultural Microbiology from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2015). He is currently full professor at Universidade do Estado de Minas Gerais, full professor at Universidade do Estado de Minas Gerais and full professor at Universidade do Estado de Minas Gerais. Has experience in Microbiology, focusing on Industrial Microbiology and of Fermentation, acting on the following subjects: cachaça de alambique, cana-de-açúcar, cerveja, processo de produção, células somáticas, gordura, mastite, céluas somáticas, pec, mastite and saccharomyces sp.