Graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - PUC Minas (2015), Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG (2020). Tenho experiência profissional na área de gestão de UAN, consultoria em serviços de hotelaria e A&B.
Principais linhas de pesquisa: Políticas Públicas - enfoque em segurança alimentar e nutricional, educação alimentar e nutricional. Restaurantes Populares - enfoque qualidade, gastronomia, sustentabilidade, educação alimentar e nutricional. Metodologias Qualitativas para pesquisa em Saúde e Políticas Públicas. Temas de interesse e de publicação: políticas públicas, segurança alimentar e dos alimentos, sustentabilidade, inovação e tecnologia, unidades de alimentação e nutrição, ciência de dados, bioinformática.
