Doutor em Literaturas de Língua Portuguesa pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - PUC Minas (2022). Mestre em Administração pela Faculdade Novos Horizontes (2016). MBA em Gastronomia pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC MG (2011). Pós-graduado em Ensino Religioso pelo Programa de Especialização de Professores de Ensino Superior - PREPES, da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - PUC Minas (2002). Pós-graduado em Literatura Brasileira: ensino, teoria e história, pelo Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH (2002). Pós-graduado em Educação Contemporânea e Docência pela Faculdade Arnaldo (2022). Graduado em Gastronomia pelo Centro Universitário da Faculdade Estácio, Belo Horizonte (2011). Graduado em Letras pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - PUC Minas (2000). Professor dos cursos de graduação em Gastronomia - Centro Universitário Estácio de Belo Horizonte. Professor do curso de graduação em Gastronomia da Faculdade Arnaldo. Professor do curso de graduação em Gastronomia do Serviço Nacional do Comércio - SENAC. Membro da FIC - Federazione Italiana Cuochi.
Graduation at LETRAS from Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2000), graduation at GASTRONOMIA from Centro Universitário da Faculdade Estácio de Sá de Belo Horizonte (2011), master's at Administration from Centro Universitário Unihorizontes (2016) and doctorate at Literaturas de Língua Portuguesa from Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (2022).
