Elisama Lima Peotta

Nutricionista com trinta e um anos de vivência nas áreas de operações, eventos e controle de qualidade adquiridos em empresas de grande e médio porte. Possui Pós graduação em Gestão de Qualidade - Faculdades Integradas de São Paulo (2002). Em UAN, atuou sempre como gestora de grandes contas, com contratos diferenciados voltados para food service e gastronomia e com equipes multifuncionais de profissionais.Teve experiência em três restaurantes food services, atuando no cargo de Gerente. Também por quase quatro anos atuou como chefe de divisão e RT, responsável pela alimentação escolar em 120 escolas da prefeitura de São José dos Campos, com cerca de 200 funcionários inclusive equipe técnica de nutricionistas.

master's at Pós graduação Gestão de Qualidade from Faculdades Integradas de São Paulo (2002). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition