Sueli Keiko Takasu

Sou formada em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1997) e tenho Mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2000) e possuo experiência em docência no curso de Nutrição e experiência como confeiteira. Na área de Nutrição, minha atuação se relaciona principalmente com os seguintes temas: história da alimentação e hábitos alimentares. Na área de gastronomia, possuo experiência e vivência na produção de sobremesas, elaboração de ficha técnica, cálculo de custo, controle de estoque de matéria-prima e aplicação de normas higiênico-sanitárias.

bachelor's at Nutrição from Universidade de São Paulo (1997) and master's at Collective Health from Universidade de São Paulo (2000). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: saúde coletiva, hábitos alimentares, história da alimentação, avaliação nutricional em coletividades and saúde pública.