Cassia Reika Takabayashi Yamashita

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Estadual de Londrina (UEL) (2005) e habilitação em Farmácia Bioquímica pela UEL (2006), Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos pela UEL (2009 e 2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: imunoensaio, micotoxinas, microcistina, cultura celular, métodos rápidos e segurança de alimentos.

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Estadual de Londrina (UEL) (2005) e habilitação em Farmácia Bioquímica pela UEL (2006), Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos pela UEL (2009 e 2013). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos e Higiene, Sanidade e Segurança Alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: imunoensaio, micotoxinas, microcistina, cultura celular, métodos rápidos e segurança de alimentos. Atualmente, é técnica em alimentos e laticínios na Universidade Federal do Paraná, campus Jandaia do Sul e atua, principalmente, nos laboratórios do curso de Engenharia de Alimentos.